Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões | 19 × 20 × 6 cm |
Queijo Meia Cura
R$ 120,00
Possui 14 dias de maturação.
Apresenta uma casca com cerca de 3mm de espessura, com uma tonalidade amarelo ouro.Sensorialmente começa a apresentar um aroma suave mas que apresenta já características mais complexas. A massa mantém-se macia, com equilíbrio entre o sal e o sabor do queijo. No caso do Pingo do Mula, ao degustar o queijo, sente-se um leve retrogosto de castanhas e/ou nozes.
Ficha Técnica:
Queijo de vaca
Leite cru
Massa prensada
Casca lavada
Peso: entre 900 e 1.100 gramas
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