Fomos premiados na 6ª edição do concurso de queijos e produtos lácteos do Mundial do Queijo de Tours, na França! O Mundial do Queijo de Tours é o grande salão internacional do queijo na França que acontece a cada dois anos e foi realizado entre os dias 10 e 12 de setembro. Na competição deste […]
Como falamos antes, no Pingo do Mula prezamos muito pela qualidade. O leite é o principal ingrediente para a fabricação de queijos. Por isso, a qualidade do leite determina diretamente a qualidade dos queijos. Quando o leite não é pasteurizado, como no Queijo da Canastra, a qualidade do leite é mais importante ainda. Para se […]
Você sabia que os rótulos dos queijos Pingo do Mula apresentam a tabela com as informações nutricionais? Um diferencial para um produto artesanal. Por aqui prezamos muito pela qualidade. Por isso realizamos testes laboratoriais constantes para análise de todo o processo produtivo, avaliando desde a higiene no curral, a qualidade do leite e o produto […]
Trazemos novidades para vocês:Vem aí, o Cozinhando com o Pingo do Mula.Vamos convidar chefs para produzir receitas com o nosso queijo! Em maio estaremos em Tiradentes, a capital da gastronomia mineira e uma das principais do Brasil. Tudo registrado para não perder nenhuma dica.
